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绿豆糕(4/7)
脱皮绿豆用清水提前一晚泡好。中途可以换几次水。
泡好的绿豆上锅蒸。水开后中小火蒸1小时。
蒸好的绿豆加牛奶用破壁机或其它机器打细。
打过的绿豆呈粘稠糊状，放入不粘锅中，加奶粉、蜂蜜、糖、炼乳、黄油。
中火，开始不停翻炒。
炒至成团，不粘锅为粘铲子就行了。
稍微凉一下，然后用模具压出来就好了。