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#助力高考营养餐#牛排意面(4/11)
番茄,洋葱切碎备用
牛排用厨房纸擦干,用黑胡椒粉和海盐,橄榄油,腌制20分钟以上。 准备好蒜,葱,和迷迭香。
锅里倒入油,油熟以后倒入洋葱翻炒出香味
把番茄也炒出汁水,大概这样子就可以了
混合洋葱和番茄,加入黑胡椒和海盐翻炒均匀
加入耗油,生抽,番茄酱炒匀后加入一点儿水,
加入提前煮好的意面和酱汁一同翻炒。出锅时加入迷迭香,也可以加入虾仁等材料。 (意面:开水加一点儿盐煮差不多 10分钟,沥干水份)
意大利面就做好了。
这里最好用铁铸锅,我煎牛排的时候铁铸锅硬是没找到。锅里倒入橄榄油,把牛排依次放入,每面大火煎30秒,两面金黄后加入蒜和葱,迷迭香以及黄油,煎的时候把汁水煎在牛排上。煎好后醒一下牛排
开水焯一下蔬菜,胡萝卜,西兰花,山药,玉米粒,煮好后沥干水份就可以。
将所有食材摆盘,盘子提前微波一下,摆上入牛排,意大利面,蔬菜,再来一杯玉米汁,完美!