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无油全素多彩菌汤(1/8)
干货要温水泡发，茶树菇要泡久些
泡发后洗净，攥干
冷水下锅，大火煮沸
加入料酒
加入轻盐酱油
转钟小火炖煮
大约炖煮半小时后加入红枣，继续炖煮 菌汤要多炖一会，有的干菌不炖久点不好嚼 炖久些，汤也会更入味
也可以加些鸡肉一起炖欧。