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#助力高考营养餐#洋葱猪肉大包子,家常做法简单好吃!(
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猪肉馅用酱油腌渍少许,洋葱切碎捏干水分。
加入姜粉、酱油、蚝油等配料顺时针拌匀,保鲜膜密封冷藏备用。
面团材料直接倒入厨师机打成一块光滑的面团,放入发酵盒室温发酵至两倍大。
取出发酵好的面团,揉压排气,然后分成小剂子,擀成圆形的面皮。
包上适量的馅料,顺着一个方向捏褶子,收口,包子就完成了。
全部包好后,送入蒸烤箱,松弛10分钟后,设置低温蒸30分钟左右即可。
成品照
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