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蔬果肉松雪花酥(17/18)
准备食材和工具:棉花糖500克、小奇福饼干250克、黄油128克、肉松115克、奶粉128克、蔬菜干200克 锅具:马克西姆不粘锅 1小勺=5克左右
200克蔬菜干稍微切碎;
马克西姆不粘锅中放入128克黄油,小火煮至黄油融化;
放入500克棉花糖;
先上下翻拌,让棉花糖均匀受热;
翻拌到成团的状态后可以开始搅拌,这个锅不粘少油烟,一体压铸,物理聚能,煎炒烹样样精通;
搅拌至棉花糖完全融化后,关火倒入128克奶粉;
翻炒翻拌均匀至没有干粉的状态后倒入蔬菜干、肉松(喜欢吃硬的可以炒久一点,不喜欢吃硬的就翻拌至无干粉状即可);
倒入小奇福饼干(在这个步骤可以放入任何你想吃的配料);
充分翻拌均匀,让食材完美融合;
模具垫上一张油纸,撒入适量肉松;
放入炒好的混合物,借助铲子整理成形,或者戴上pvc防粘手套按压整形;
再在表面撒上适量肉松,涂抹均匀;
放一边晾凉定型后切成方便抓取的大小;
这道高颜值的肉松蔬果干雪花酥就完成啦;
你也可以根据这个配方diy别的口味哦,这个口味的雪花酥咸中带甜,奶味浓郁,好吃又不腻;
轻咬间,即有小饼干的清脆又有肉松的咸香,掰开还能拉丝,太诱人了;不爱吃甜口的可以换成低糖的棉花糖,吃起来完全不腻,料足超惊艳,口感碰撞出惊喜的味蕾;
必备过节小零食,网红同款在家就能做,包装起来送亲戚也十分有面子呀!