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大开胃口的凉拌莴笋(3/8)
把莴笋去皮，切成5厘米的长段
再切成丝
莴笋叶也可以凉拌，切成5厘米的长度，再切成丝与莴笋丝放一起
加入2勺食用盐，把水分杀出来，然后用水冲干净放旁边备用
准备大蒜末和干辣椒丝
把花生用油炸熟，连同热油一起倒入蒜沫辣椒丝里爆香，然后调一个料汁，加半勺盐，一勺白糖，一勺生抽，一勺香醋，搅拌均匀
把调好的料汁浇在腌制好的莴笋丝上
清脆爽口酸辣开胃的凉拌莴笋就做好了