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#助力高考营养餐#皮蛋豆腐汤(3/15)
1.清水中加入适量食盐，放入一块儿豆腐浸泡一会儿，能有效的去除豆腥味儿。
2.豆腐改刀切成小块儿。
一小把裙带菜提前泡发一下。
一段葱切碎。
三瓣大蒜切末。
一个皮蛋去皮清洗干净，切成小块儿。
一块猪里脊切成薄片，加入一勺生抽，适量蚝油，少许食盐，一勺生粉抓拌均匀，腌制一会儿。
泡发好的裙带菜简单切几下。
锅中烧油，爆香葱蒜。
加入裙带菜翻炒几下。
加入适量的清水炖煮。
水开后加入豆腐块和皮蛋块一起炖煮。
再次开锅后加入腌制好的猪肉滑熟。
加入适量食盐和鸡汁调下味儿即可。
可以开喝了。