#助力高考营养餐#葱爆虾仁(
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一斤鲜虾反复清洗干净。
去皮剥成虾仁。
用刀开背去除虾线后清洗干净放入碗中。
加入一勺料酒，适量食盐，一勺胡椒粉，一勺生粉。
抓拌均匀腌制15分钟。
一个杏鲍菇清洗干净，切成较小的滚刀块。
一节大葱切成厚约1cm的葱段。
两瓣大蒜切碎。
一个青辣椒切斜圈。
锅中烧油，加入葱段和蒜末爆香。
加入杏鲍菇翻炒均匀。
加入虾仁翻炒均匀。
待虾仁变色后加入青椒翻炒。
加入一勺生抽，几滴红烧酱油，适量蚝油，少许食盐和白糖翻炒均匀。
淋入水淀粉勾芡即可。
美味完成
