苦瓜切碎，焯水捞出，干贝开水泡软，然后弄碎，放回开水中，倒水进锅，滚水加入干贝和泡干贝的水，在加入苦瓜，芡粉，然后调味，盐巴，鸡精，胡椒粉，加香油，枸杞出锅！