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饺子皮新吃法：酥脆咸香的饺子薄饼(1/14)
韭菜摘干净，洗净切碎，放入小盆内。
鸡蛋打入碗中，调入少许盐，打散成蛋液。
起锅，倒入适量食用油，烧油至七成热，倒入蛋液
快速翻炒，将鸡蛋炒成金黄色，盛出
把鸡蛋块再剁的碎一些
再把鸡蛋碎倒进来韭菜中
加入丸庄黑豆高鲜酱油15毫升、金龙鱼芝麻香油5毫升和适量盐
将馅料拌匀均匀
用擀面杖把饺子皮擀开到差不多一个手掌大小
放入适量馅料
先往上折，然后两边往里折，卷成像春卷一样的饼
包好全部的薄饼
平底不粘锅烧热，倒入适量油，放入薄饼
小火煎至一面金黄后，再翻面煎另外一面，将两面煎至金黄，装盘大功告成！