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火遍街头㊙️网红酸奶馅麻花‼️香酥到掉渣(1/18)
牛奶和玉米淀粉混合均匀
酸奶用小火煮到微热，倒入淀粉液搅拌至浓稠
浓稠有纹路
装进裱花袋晾凉备用
所有食材揉成光滑的面团
分成6等份搓成圆柱形，盖保鲜膜静置15分钟
取出一团檊成长方形，上端挤一行酸奶馅自上而下卷起来
静置15分钟
搓成45cm长度
左手向上右手向下搓上劲拧成麻花
打个结
捏紧两端
麻花表面沾水
裹面包糠
放在35度温度下发酵至1.5倍大
油温五成热时放入麻花，小火炸到两面金黄。
金黄酥脆 外酥里嫩 好吃到爆
酸奶馅搭配麻花绝绝子！