麻辣小龙虾(
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买回龙虾在盆子里放入水,加入白醋,盐,泡哈
把龙虾洗好刷好去头,去虾线
斜着剪头这样头里的脏东西就没有了
准备油,烧至八成热
放入龙虾炸
炸个几分钟捞起备用
准备配菜,生姜,蒜,干辣椒段,二荆条,黄瓜,切条。(女儿爱吃火腿肠所以我是加了火腿肠。喜欢啥配菜,自己加。)土豆,切片
锅中加入刚炸了虾的油。倒入火锅底料,蒜,生姜,干辣椒段,爆炒。加入龙虾,翻炒均匀。倒入啤酒。慢慢烧
土豆不容易熟。我就先加入了
烧至快还剩三成汁水了,加入配菜,翻炒均匀加入适量的鸡精,(火锅底料有盐味了所以不加盐了,加了盐会咸)
翻炒均匀就可以起锅了,撒上芝麻葱花,完成