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香辣藜麦豆腐(1/12)
准备好所有食材。
藜麦泡水半小时后煮熟或蒸熟备用。
蒜、小米辣切末,小葱切葱花备用。
豆腐切小块放淡盐水中浸泡片刻去豆腥气。
锅中倒入适量油烧热,放入蒜末、小米辣(可不放)爆香。
再加入2勺欣和黄豆酱和藜麦炒出香味。
泡过盐水的豆腐沥干,倒入锅中,放入毛豆一同翻炒均匀,倒入适量水。
再加入一勺六月鲜特级酱油、一勺味达美臻品蚝油,中火加热煮片刻。
接着加入适量水淀粉勾薄欠,撒上葱花即可出锅。
香辣鲜香的藜麦豆腐就做好了。 藜麦的Q弹和豆腐的软嫩香滑,口感上特别奇妙的碰撞,让人特别惊喜!
藜麦富含的维生素、多酚、类黄酮类、皂苷和植物甾醇类物质具有多种健康功效。豆腐含有丰富的优质蛋白。两者结合提供了全方位的营养,非常值得一试!
香辣鲜美,下饭神菜。