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板栗肉粽(10/13)
糯米淘两遍,加入25克生抽,5克老抽,5克蚝,3克盐和均匀
加入清水没过米,浸泡三小时以上,中途翻搅几次,尝尝味道(可以根据自己的口味适量加减酱油和盐的量)
五花肉切大丁
加5克生抽、5克老抽、5克蚝油、10克白糖、适量盐揉捏均匀!盖上保鲜膜放冰箱腌制一晚上
粽叶浸泡一晚,清洗干净
板栗煮熟去皮
准备好开包
三角形的好丑啊
椎形的简单点,好看点了
包好,放半锅清水煮4小时
煮熟
岀锅
开吃啦