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复刻KFC吮指原味鸡(5/9)
鸡肉洗干净后，用牙签扎小洞，越多越好
加入上述腌料，调匀，腌制一晚，可以用手给它做个马杀鸡
第二天根据上述裹粉配方加配料，拌匀
鸡肉充分裹上裹粉
放置几分钟返潮，就是看到表面上的粉都湿了的时候就可以
此时再裹一层粉
空气炸锅180度预热，放入空气炸锅，表面刷上一点点油，180度炸30分钟，如果是用油锅，就150度小火炸15分钟
炸完之后表皮酥脆，完美复刻KFC
我最喜欢吃上面这层皮了，很有味道～