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【香焖马鲛鱼】|提高记忆力(4/11)
马鲛鱼洗净,切片,买的时候可以让卖鱼的老板帮忙切好。 准备好生姜,小香葱,小米辣。
锅中稍微加热,倒入一点食用油,然后放入切好的生姜丝。
放入马鲛鱼,因为马鲛鱼是新鲜的,所以没有提前腌制的,保留新鲜的肉质,这样口感好。
煎到表面开始浮现一点白色,底部呈金黄色。
然后翻面继续煎另外一面。
两面都煎好之后加入生抽和蚝油,再加入一点点纯净水。
盖上锅盖,中火焖5分钟。
放上小米辣,再撒上小香葱。
装盘就可以食用啦~
新鲜的马鲛鱼肉质鲜美,富含EPA与DHA,对于成长期的青少年来说,马鲛鱼有益与增强脑力,加强记忆力。
有鱼,有菜,有营养汤~ 每一天的一日三餐,均衡营养,助力高考,加油!