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尹正焖菜(7/7)
材料表 胡萝卜 1根 荷兰豆 1把 西兰花 1小朵 芦笋 3根 虾仁 1碗 蘑菇 6朵 舒可曼油醋汁 适量
所有的蔬菜洗干净，切成自己喜欢的大小和样式，将鲜虾洗干净去虾线，如果使用虾仁就不用这么麻烦。 准备一个锅，加入适量水和少量盐油，
将蔬菜都焯熟。如果不喜欢吃软一点的，可以省略焯水一步，直接将菜炒了，加水焖一样的，只是时间会略微长一些。
沥干
准备一个平底锅，锅里刷少量油，下入虾煎熟，也可以加点蒜提香。
倒入所有食材，沿着锅边淋少许水。
盖盖焖两分钟，出锅淋上油醋汁即可。