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#助力高考营养餐#红烧鸡翅根(15/16)
鸡翅根剔骨冲洗干净
我用了汉拿山浓缩汁将鸡翅根肉腌制二十分钟 没有这个浓缩汁的可以用2勺耗油，1勺酱油，1勺蜂蜜混合在一起代替。 也可以用照烧汁腌制
将胡萝卜切圆形稍微厚一点的片 用模具压制出动物的形状
是不是看起来超级可爱
小土豆切厚片用模具压制出星星形状
准备好配料 一小块洋葱切丁 一个线椒切小圈 生姜切片 大蒜沫备用
不沾锅内下入少许油 将鸡翅根有皮的一面朝下中火煎
鸡皮变得金黄了就可以翻面了
这时候下入生姜片和洋葱碎
翻炒均匀后加入刚好没过食材的开水 剩下的边角料也下进去不能浪费 边角料摆盘的时候不需要 自己吃掉就可以了
盖上锅盖中火焖二十分钟
打开锅盖加入蒜末和线椒圈翻均匀
收一下汁冒大泡泡了就可以关火了
拿一个白色的盘子摆盘 在米饭上面铺鸡腿肉淋上锅内剩余的汁
另外还配了黑玉米，虾仁蒸鸡蛋，杏鲍菇炒火腿肠，水果是樱桃。简单又营养，特别适合长身体的孩子吃
试着做给家里的孩子吃吧 肯定会光盘