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上海人戒不掉的美味：葱油蚕豆(3/5)
香葱葱白的部分在油里炸焦黄，然后捞出不用。
下入蚕豆翻炒。
炒至蚕豆颜色变得更绿，然后加水。 焖煮10分钟。
焖煮完毕，开盖加葱花。 加盐和白糖调味。
再翻炒至葱花变软。汁收到你喜欢的程度就好啦。