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糖醋蒜(10/10)
超市买的蒜，如果有新鲜紫皮蒜最好
剥掉外衣，只留一件打底衫
放50克盐，放水盖过蒜，净泡一夜……
拿出流干水分
放红糖150克，冰糖50克
白醋150克
酱油100克，生抽……
熬开，熬融化……放凉
拿个干净的盆盆装好
倒于汁净泡七七四十九天✌