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毛豆炒鸡蛋(8/11)
毛豆去皮
剥一碗豆子
用清水冲洗，可以看到上面有漂浮的那个皮，给他去掉，沥干水分备用
这是洗好的毛豆
木耳泡发
切成末，如果没有木耳可以不放
鸡蛋三个，放些盐打散
热锅下油，把毛豆和木耳一起放进去炒
炒两分钟后看到毛豆皮起泡也就是熟了，放入生抽和盐继续翻炒
倒入打散的鸡蛋，喜欢吃焦香的，可以摊的时间长一点，然后翻炒均匀，让毛豆和木耳过上鸡蛋液，炒熟
出锅