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蜂蜜燕麦黑麦面包#助力高考营养餐#(4/11)
30g牛奶+25g即食燕麦片搅匀后静置20分钟
面包体的原料除黄油外全部投入面包桶中，面包机和面15分钟
加入10g室温软化的黄油继续和面15分钟
面团仍然放入面包机中，面包机发酵至原体积2倍大
面团取出排气，分成4等份后揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟
松弛后的面团再次揉圆，擀成长条状
从宽边卷起，收口捏紧，朝下放在铺油布的烤盘中
放入烤箱发酵至原体积2倍大（烤箱不插电，放一碗开水即可）
发酵好后表面刷一层矿泉水，撒上即食燕麦片和熟黑白芝麻
再用锋利的刀划出一道长长的口子，烤箱上下火，中层，170°，25分钟
蜂蜜燕麦黑麦面包