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李子酱(
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超市买的李子,回家吃的时候发现里面都这样的,像冻坏了,只能做成酱了 李子清洗干净,切开去壳,然后切成小块
李子放入锅内放入一小碗清水,水尽量少加一点,大火煮开后转小火煮。煮一会李子里的水份会出来。
看,出来好多水。水煮到后面越来越多,李子煮烂了还有好多水,要等水收干一点才可以出锅
然后柠檬汁,柠檬汁不要放进去
然后加白糖拌匀继续煮
李子完全煮烂后可以把火开大点,收干汁,煮的时候得看着点,不然容易焦 我加了一小碗水还是多了,李子都烂了,我还在等收汁。
煮至这样,推上去没汁就可以了
冷却后装入容器,冰箱冷藏
正好这么一杯
涂面包还挺不错的
锅里的酱不能浪费,加点水煮茶喝
挺好