先准备好材料。提前把蛋白蛋黄分离。装蛋白的碗无油无水。可以把蛋白放入冰箱冻下。
把牛奶和玉米油倒入大碗里。
搅拌均匀，搅到发白浑浊，这一步的乳化把牛奶和玉米油完全融合。
开始在面糊里分次加入蛋黄，直至所有蛋黄全部加完。操作习惯的朋友也可以蛋黄一次性加入，对于新手来说分次加入的话就比较容易拌匀。
可以用Z字法，也可以用翻拌的方法，后蛋法拌好的蛋黄糊细腻光滑无颗粒。
做好的蛋黄糊放一旁备用。
这时先180度预热烤箱。
开始打发蛋白。蛋白里面加两三滴柠檬汁或者白醋。糖可以分次加入，当然了，要一次性加入也可以，只要你习惯掌握打发蛋白，一般新手的话建议分次加入。蛋白打发至比咱们做戚风蛋糕稍微偏软一点的状态，详细的方法以及视频有分享过
将1/3的蛋白霜放入做好的蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。
再将拌匀的蛋糕糊倒回剩余的蛋白里，再次翻拌均匀成为蛋糕糊。
倒入三能28不粘金盘，轻震两下震出大气泡，倒入烤盘之后蛋糕糊的状态，可以看小贴士里的详细说明。
大家看我烤盘里都是不垫油纸的，就是借助刮板脱模。不清楚的看之前的视频分享。
放入充分预热好的烤箱，小烤箱放中层，大烤箱可以放中下，上150下155，时间设置25分钟。如果想多做一点的可以用大烤箱和大烤盘翻倍做，那时间和温度就要调整。
时间和温度请根据个人烤箱实际的来调节。
出炉后烤盘在桌上震两下，震出底部的热气，可以倒扣在烤网上也可以不倒扣，我都是不倒扣的，看自己的操作习惯。
操作这一步之前先把烤箱220~230度预热。
取一块芝士片放在蛋糕表面上，把蛋糕切成跟芝士片同样大小的小方块。
取一块蛋糕，中间刷上沙拉酱，两块蛋糕再叠加起来，表面放上芝士片。
再放入提前预热好的烤箱，上火220度下火最低温度，烘烤10分钟，烘烤至表面的芝士片出现焦斑就可以了。
这个烘烤也可以把蛋糕放在上层，也可以根据自己的烤箱把下火关掉。
烘烤完成之后稍微放凉，然后把蛋糕的四个侧面全部刷上沙拉酱。
超有食欲的~有芝士就有力量！咸口的蛋糕，搭配一杯牛奶，几块水果。一上午的营养都有啦！
