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#助力高考营养餐#低脂美味的丝瓜炒鸡蛋(10/11)
准备好食材。
将丝瓜去皮，切成四半。
斜刀片成厚一点的片。
将切好的丝瓜放入盘中。
蒜切成沫备用。
鸡蛋加点盐和一点水，用打蛋器打开。
锅中放适量的油，鸡蛋液放一点清水，这样炒出的鸡蛋会更加滑嫩，将鸡蛋稍微凝固后，用筷子划开翻炒均匀盛出备用。
锅中放油，爆香蒜末。
放入丝瓜大火翻炒均匀，加入少许的清水，炒至丝瓜变软。
放入鸡蛋，加入一勺糖、适量的盐和一小勺太太乐鸡精，翻炒均匀出锅。
适合夏天吃的时令蔬菜丝瓜炒鸡蛋，清爽美味营养并存！