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#总裁厨房# 豉油素鸡(4/7)
素鸡切厚片，略晾一会儿
热锅热油，素鸡下锅煎至两面金黄
煎好的素鸡捞出放入凉水浸泡
再开一点点油锅，放入蒜末、辣椒末爆香
加入少许蒸鱼豉油
加入少许白砂糖拌匀
烧开后改小火略炖，然后再大火收汁装盘即可