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蛋煎豆腐(4/6)
准备食材并清洗干净。
将豆腐切成小块，姜和小米椒切碎，葱切成葱花，鸡蛋加少许盐，朝一个方向搅打成蛋液。备一份维达厨房纸清洁按板和灶台。
锅中放油烧六成熟，摆入豆腐煎制，一面煎黄翻另一面煎。
两面煎至金黄，倒入蛋液小火微煎一会，加生抽、料酒、生姜和小米椒碎，鸡精，加少许水煮至水干。
找一个漂亮的盘子，将蛋煎豆腐倒扣在盘子中，撒上葱花即可。这道菜色泽金黄、味道鲜美、营养丰富，老少皆宜食用。
厨房有维达纸巾，油污一抹净。维达厨房纸，厨房好帮手，你值得拥有！