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#助力高考营养餐#酸酸甜甜，肉香十足的番茄牛腩煲(10/13)
牛腩冷水下锅，加入姜片，葱结，料酒焯水
番茄切成块
牛腩焯好水就夹出来清洗掉表面的浮沫，再切成块
锅里放油，把冰糖炒出糖色
然后倒入牛腩翻炒
接着加入姜片，2片香叶，1个八角继续翻炒
调味：加入2勺酱油，1勺蚝油，少许黄酒（或料酒），翻炒均匀
然后加入一半番茄，翻炒一会
倒入开水，微微没过肉，大火煮开转小火焖1个小时
1小时后倒入剩下的番茄，加入一小勺盐调味，加入适量胡椒粉
把香料夹出来
盖盖再焖5分钟
好吃的番茄牛腩就做好了