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#我心中的冬日限定#营养简单早餐~茄子饼(1/12)
茄子切丝，放小勺盐腌10分钟，挤干水分
放面粉，打鸡蛋，搅匀 根据状态加入适量水
大概成这样的状态
锅里放油
油热，讲面糊倒入锅中，自然流淌成平面，开小火慢慢烘
底面和四周开始凝固
翻面继续
出锅
像不像披萨
小朋友好喜欢
还可以涂一点自己熬的酱
又有一种酱香的口感，美味！