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低脂卤牛腱～切片凉拌都超赞(9/10)
泡冷水1小时
改刀以便切片
冷水加姜片加料酒焯水
捞出
加水加调料煮开(除老抽外)
加入一头蒜
电饭煲焖牛肉模式
再倒回锅中小火煨20分钟左右
放凉或冷藏后切片
美味