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龙虾手擀面(3/14)
面粉中加入1勺盐，加水和成光滑面团
醒半小时
龙虾焯一下水，加少许料酒去腥
锅开后捞出龙虾尾
锅中热油，放入葱姜爆香
放入1勺郫县豆瓣酱炒出红油
下入龙虾尾翻炒
加入一罐啤酒
加入生抽，十三香，白糖
面醒好了擀成薄片
像这样的薄皮状，比饺子皮稍微厚点
切成面条状
开水下锅，盖盖，再次开锅就可以了
捞出面条，舀上一碗龙虾和汤汁就可以了