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上汤油淋白菜(13/14)
把白菜叶一片片撕下
去除梗部坚硬的部分
呈这个样子
然后这样把叶片切开
剁些蒜末
洗干净辣椒
切成小圈
把刚烧好的开水倒入锅中煮白菜10分钟
拣出放入盘中
趁刚才煮白菜的时候调一个酱汁，包含生抽蚝油芝麻油醋盐辣椒粉十三香与鸡粉，我不喜欢糖所以我没有加
把酱汁均匀浇在煮好的白菜上
铺上蒜末辣椒圈
起锅把橄榄油烧到很热
淋在蒜末和辣椒上激出香味儿