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外酥里糯的香煎孜然小土豆,小小个超可爱,蘸上辣椒粉绝绝子!(
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恩施高山小土豆洗净泥土
冷水下锅煮10-15分钟
煮至筷子轻易能扎穿土豆即可
煮好的土豆过一遍凉水,这样更好剥皮哟,剥去土豆皮
锅热放少许油,土豆依次放入锅中小火慢煎
煎至表皮金黄后撒上盐和孜然粉翻炒均匀