倍科厨师机揉面

除黄油和盐外所有材料投入厨师机，揉到扩展状态。 加入软化的黄油和盐，1-3档揉到面团变得光滑。

面团收圆盖保鲜膜进行发酵，发酵到接近2倍大，分成10个小剂子，揉圆松弛15分钟。 此时可以把糖粉跟水充分拌匀制作成糖浆，装进裱花袋备用。 松弛好的面团用割包刀在顶部剪十字口，慢慢将做好的椰浆挤满开口处。 放入烤盘开始二次发酵，发酵好后刷蛋液，送入预热好的烤箱中层180°烤15分钟

开口小面包出炉，甜甜的糖粉让小面包更加香~