芹菜炒香干(14/15)
一块儿猪肉清洗干净，切成小薄片。
加入一勺生抽，一勺蚝油，适量食盐和鸡精，一勺生粉抓拌均匀，腌制15分钟。
准备一小把新鲜的芹菜清洗干净。
将芹菜杆儿切成小段。
芹菜叶切碎备用。
几块香干清洗干净，切成小细条。
三瓣大蒜切碎。
准备一碗水淀粉备用。
锅中烧油，爆香蒜末。
加入腌好的猪肉翻炒至变色。
加入芹菜和香干一起翻炒均匀。
加入一勺生抽，半勺蚝油，适量食盐和鸡精翻炒均匀。
再加入芹菜叶翻炒均匀。
淋入水淀粉快速翻炒。
美味完成。