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好吃的玉米面馒头(8/34)
倒入300g中筋面粉
倒入200g玉米面
倒入奶粉40g！你也可以不放奶粉
搅匀
打入一颗母鸡下蛋
搅匀
不加奶粉的，这步奶粉也可换水牛奶，200g牛奶也行，不想要奶味的就直接加水吧
放20g糖，如果你不喜欢甜可以不放！牛奶本来就有点甜味！
酵母粉5g
慢慢一点一点倒入，不要一股脑儿都倒进去
边搅匀边试试水量
没有干粉就不要加水了！酵母在水面的话把酵母捞到面粉里就行了
揉成面团
放一勺猪油，也可以换成玉米油10g左右
一小勺，揉进面团里
揉好的面团分一半擀平
擀成面片对折在擀
排出气泡，跟压面机一个原理
对折再继续多擀几次
不要嫌麻烦，加油
擀成长长的面片再卷起来
卷的时候要紧紧的卷！不要卷松了
捏住借口
擀光滑成圆柱体
切掉两头！中间就可以切成馒头啦
切成你想要的尺寸
放干净的蒸锅里发酵1个小时
轻轻触摸馒头表面回弹就是好了
不要发过了～
冷水上锅蒸20分钟
闷5分钟
快速出锅
好吃的
越嚼越香