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夜兰花鱼头汤(3/10)
草鱼头一个，开边剁块，洗净
鱼头用盐腌制一下
这个就是夜兰花
夜兰花加盐泡水
鱼头热锅凉油煎香煎透
烧开热水，记得鱼头汤最重要的是水要煮开，鱼要煎透
水开加入姜片，鱼头一起煲
汤色开始变乳白色，倒入夜兰花一起煮
煲到汤汁变乳白，调咸淡就可以了
非常鲜美又有营养