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蒜香鸡中翅(3/4)
鸡翅洗净，中间分开，然后放入姜丝，料酒，奥尔良辣椒面，酱油腌制十分钟
准备辅料，可多可少，根据自己喜好。 蒜沫切细，弄蒜沫鸡中翅最好，洋葱，青红椒切细备用。
锅里加入油，然后把腌制的鸡中翅放入锅里煎至两面金黄夹出备用。
锅里倒油，烧热后倒入蒜沫，翻炒后倒入鸡中翅翻炒，然后倒入洋葱碎和青红椒，加入盐等各种香料，翻炒均匀后盛出。