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凉拌菜---赛狗肉(8/10)
猪心一个，洗净
切开，把里面的脏东西给洗净
去血水
放入炖盅，将生抽，老抽，冰糖，姜片，葱段，干红辣椒放进炖盅
加入适量的水，炖1个小时
炖好之后捞出
卤好的猪心凉凉
手撕成条
锅中热油浇到干辣椒段和芝麻上面，香菜切段和青瓜切条，香葱切段，放入生抽，白糖和香醋，抖拌均匀就可以了
成品