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可乐鸡翅(4/7)
备好所需食材
1:将鸡翅洗干净泡水下 2:用刀背轻轻的将鸡翅背划2刀 3:将鸡翅整理好放盘备用
加入料酒20克、生抽5克、盐2克、抓均匀腌制20分钟
锅内下1勺油,大火将油烧至7成熟(即油面有青烟大量上升为7成热依次放入腌好的鸡翅,转中火将鸡翅煎至金黄二面金黄,外焦里嫩
葱姜蒜洗净,姜蒜切片,葱切成葱花 此时放入葱姜蒜各10克,煸炒出香味,放入半罐可乐,待可乐烧开加入老抽10克,生抽10克,鸡粉3克盐3克,胡椒粉3克,翻炒均匀
最后大火收汁,待汤汁浓稠,充分包裹鸡翅后关火,装盘后撒少许葱花炒即可
一道美味可口,色香味俱全的可乐鸡翅就展现在大家面前啦