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蛋挞的神仙吃法 | 梦幻紫薯奶油挞(8/19)
准备好材料
鸡蛋+细砂糖，拌匀
加淡奶油+纯牛奶，拌匀
蛋液过滤一遍
倒入蛋挞皮，9分满 烤箱200度烤25分钟左右
蝶豆花+开水，泡出颜色
加柠檬汁，使蓝色的水变紫色
倒入白凉粉，搅拌至看不见白凉粉即可
倒入盘子
加适量脆波波，等待凝固
这时候蛋挞也烤好啦，先放凉备用
紫薯泥+淡奶油，打发至有纹路
装入裱花袋，备用
冻冻凝固好之后，用圆圈模具印出来
蛋挞放上冻冻，挤上紫薯奶油
加上葡萄脆波波
装饰上薄荷
超好看的蛋挞就完成啦~ 可以放冰箱冷藏一会会再吃哦！
我先尝一口~~