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蒜香小龙虾(3/7)
小龙虾用刷子刷干净，用剪刀剪下头部，蟹黄找个小碗装着，小龙虾爪子也用剪刀剪一下，抽出虾线（尾巴中间的那个小尾巴一拉虾线就出来了）
虾黄洗干净备用
两头蒜，太多了就用绞蒜机打的，打成图中样子备用
锅中放油烧热，放入小龙虾，虾炸红捞出备用
锅中留点炸小龙虾的油，放入蒜末 （留一些蒜最后放入）姜丝 生抽 炒出蒜香味
把小龙虾倒入锅中放盐 糖 翻炒，然后加入一瓶啤酒再把虾黄倒入一起煮10分钟，出锅前放入预留的蒜末
撒上香菜葱花即可，开吃