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【虎皮青椒炒蛋】专治没胃口！(6/9)
青椒洗净切段先用刀压碎一下 青椒籽根据自己口味 可去可不去
鸡蛋煮8-10分钟 然后过凉水（好剥壳） 剥好壳备用
热锅少油下青椒先干煸几分钟 大火转中火 过程要用锅铲不断按压青椒 不断翻动 直至变软
皮有焦皱就可以盛出备用了（煸炒五六分钟左右即可）
热锅热油下鸡蛋 用锅铲把鸡蛋切块 记得鸡蛋表面不要碰到水 不然会溅油的厉害
大火煎至焦黄即可（2-3分钟） 然后下切好的小米椒和大蒜
紧接着可以把煸好的青椒倒入锅中翻炒一两分钟
起锅前加入适量盐 鸡精 生抽 翻炒均匀即可出锅
随便炒都好吃！ 专治没胃口～