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上汤虾仁西兰花(3/12)
主要食材如图所示示意，西兰花洗净切成小朵。
加入沸水中汆烫一下，并加少许盐和油，使得西蓝花保持翠绿的色泽
锅烧热油，加入蒜蓉爆炒出香味
加入小虾仁或者虾仁干小虾米增鲜，翻炒出香。
加入适量高汤，待汤底微微沸腾
加入西蓝花翻炒
加少许盐
适量蔬之鲜进行调味
而后先将西蓝花夹出，汤底加少许湿淀粉
煮至浓稠
盛出浇在西蓝花之上
上汤西蓝花就做好啦～