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2款低卡冷饮特调,带走海岛夏日暑气~(8/9)
1 准备3种颜色的果冻: ①黄:鲜橙榨汁,取一半加白凉粉,微波加热溶解后倒入模具冷藏凝固;另一半橙汁冷藏备用。
(倒模具)
另外两种颜色也一样: ②蓝:蝶豆花用热水泡出颜色,取一半加白凉粉加代糖,溶解后倒入模具冷藏凝固;另一半蝶豆花水冷藏备用。
③透明:热水+白凉粉+代糖,溶解后倒入模具冷藏凝固;
2 制备气泡水。 冰水倒入气瓶中,制备气泡水。 或直接mai现成的。
3 组装。 底层:取一玻璃杯,先加白兰地,再将蓝色果冻倒入杯底(加至杯子1/4),倒入同等高度的冰蝶豆花水;
第二层:再倒入透明果冻(加至杯子1/2),倒入气泡水(加至杯子3/4);
顶层:倒入冰橙汁。
一杯又酷又有创意的渐变冷饮就做好了~ 蝶豆花汁和橙汁形成好看的渐变色,第一口便是冰橙汁,这就是夏天的味道呀~