花生米放入预热好的烤箱150度烤12分钟（每台烤箱脾气不一样，注意观察不要烤糊了）
把烤好的花生米晾凉，除去外衣，取75克花生米放入料理机，根据自己的喜欢的口感，打成有颗粒的花生粒还是花生粉
80克黄油用电动打蛋器，打至蓬松；加入40克白砂糖，打至羽毛状；加入二颗蛋黄、筛入低粉、75克的花生碎拌均匀以后，整理成团，包上保鲜膜；放入冰箱冷藏20分钟。
烤箱预热170度25分钟，把面团分割成20克一个的小圆球，放入垫了烘培纸的烤盘上，用大拇指在中间稍加按压出一个小坑，涮上蛋黄液，并把整粒的花生米按压到刚才大拇指压出的小坑里
送入预热好的的烤箱中层，烘烤结束，拿出来在烤架上晾凉
整个烘烤的过程满屋飘香，一口一个酥的掉渣，吃后齿颊留香
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