菌菇炒牛肉片(
4
/7)
牛肉片腌制，加一勺料酒，少许盐，一勺玉米粉
香菇、杏鲍菇洗净切块，金针菇去根切段
准备姜丝、葱末
焯水香菇杏鲍菇，捞起
起油锅，下牛肉片，爆熟
倒入菌菇，加一勺盐、一勺生蚝油、一勺生抽、翻炒上色，勾芡出锅
装盘
