宝宝辅食||小米南瓜饼(1岁以上宝宝食用)(12/15)
1、准备材料:板栗南瓜、稠小米粥、全蛋液、奶粉、酵母、白砂糖、低筋面粉
2、南瓜去皮切成小块
3、放入开水锅中蒸15-20分钟。
4、蒸好的南瓜趁热压成泥,这款南瓜它的与众不同之处在于蒸好之后软糯香甜,没有多余的水分出来。
5、加入稠小米粥、蛋液、奶粉、白砂糖、干酵母。
6、加入低筋面粉,先用筷子搅拌成絮状。
7、再下手揉成较光滑的面团,盖盖或盖保鲜膜醒面10~15分钟。
8、将面团放在板上,轻轻揉面排气,擀成1cm厚的圆饼,这个面和的稍软一点,有点粘手,我们可以在板上撒少许薄面防粘。
9、用模具或杯子压出花型,将边角料再重复做两遍就全部做好了。
10、平底锅涂上黄油,将做好的饼胚放入锅中,盖盖醒发至1.5倍大。室温21-22度大约40多分钟。
11、开小火,烙至一面上色翻面,烙至两面微黄出锅即可!
12、栗香浓郁、软糯香甜又好吃的奶香小米南瓜饼就全部做好了!
13、成品!
14、成品
15、成品!