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懒人版蒜香小排下饭菜(10/11)
简单的食材和调料
冷水下锅，把排骨倒入锅里
水开后捞出，凉水冲一下，祛除腥沫和腥味
把蒜拍一下剥皮，姜切片大概6-7片，大料2个，桂皮1小块
热锅凉油倒入后把调料翻炒一下
炒到有调料的香味后，倒入排骨
加酱油
加料酒
加一点蚝油
炖40分钟，先大火炖20分钟左右，小火再炖20分钟，蒜香排骨就好了。
切记少放蚝油，酱油就2勺。