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㊙️10分钟就能搞定的清蒸多宝鱼‼️(5/11)
先将虫草花洗净放入清水中，浸泡半小时。
葱切丝泡入冷水中，将一部分姜切片，一部分切丝装盘备用。
多宝鱼去除内脏、挖去腮清洗干净。
腹背各划两刀,能更好入味。能够更好地入味。
盘子底部铺上几片姜片，把鱼摆在盘子里，鱼肚子里也塞一片姜片，鱼身上泼撒上高度白酒和2勺酱油，腌制半个小时。白酒的去腥效果更佳。
腌制好的鱼表面铺上一部分葱姜丝、蒜片和泡好的虫草花。
送入法格蒸烤箱选择菜单02。
时间到取出，将盘子里的水倒掉，挑去蒸鱼的葱姜丝，浇上4勺轻盐牡蛎酱油。
放上新的葱姜丝和香菜段，用热油激发出香味即可上桌。
成品
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